Migliori robot da cucina: Guida all’acquisto
Lorenzo Ricciutelli
Hai bisogno di una mano in cucina? I migliori robot da cucina sono degli elettrodomestici davvero utili che possono aiutarti a preparare delle deliziose pietanze.
I migliori robot da cucina
- Kenwood FDM313SS Multipro Compact
- Ninja (BN650EU) Robot da Cucina con Auto-IQ
- Klarstein Luca – Robot da cucina Multifunzione
- Cecotec Mambo 8590 Robot da Cucina
- Moulinex HF9345 I-Companion Touch XL
- Taurus Mycook Touch
Kenwood FDM313SS Multipro Compact
Il Kenwood FDM313SS Multipro Compact è un prodotto pensato per durare praticamente in eterno, con il suo corpo realizzato in robustissimo metallo pressofuso inossidabile, facilissimo da pulire ma soprattutto resistente agli urti.
La sua lega garantisce una stabilità superiore e un assorbimento del rumore davvero incredibile. Al suo interno c’è un motore da ben 800 watt.
Il robot è in grado di regolare autonomamente la velocità in caso di cibo incastrato o sovraccarico; infatti se viene riscontrata una densità inadatta, il motore provvede a regolarsi da solo, fino a quando il problema non è stato risolto e non si può riprendere con il programma precedente.
È dotato di tritatutto e frullatore in vetro. Ha una dotazione classica di dischi, cioè quello per sminuzzare, per tagliare e per fare gli impasti.
Permette anche di montare l’accessorio a fruste in dotazione, per la panna, impastare o per fare la maionese, dettaglio non da poco per chi è alla ricerca di un robot che affronti davvero tutto.
Si adatta anche all’impasto di pane, frolla e pizze, ma volendo, se si utilizza la grande caraffa per i frullati è perfetto in estate.
Tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie e realizzati con materiale plastico di alta qualità, assolutamente privo di sostanze tossiche e certificato, pronto ad affrontare tutte le ricette più gustose e sane. Riesce persino a trattare il formaggio stagionato a pasta dura e le noci senza il benché minimo rallentamento e calo di prestazioni.
Ninja (BN650EU) Robot da Cucina con Auto-IQ
A stupire non sono gli 850 watt disponibili del Ninja BN650EU, ma la compattezza della macchina e i programmi ad alta tecnologia che riescono a gestire in maniera ottimizzata ogni tipo di consistenza.
Non c’è il rischio che qualcosa di troppo duro e compatto possa sfuggire alle lame di questo potente robot da cucina, ma se ci sono dei problemi prima di segnalarveli provvederà in automatico a regolare la velocità, fino a quando non si sono risolti.
Davvero un’ottima soluzione per evitare di farsi prendere dal panico perché il robot non comincia a fare strani rumori, ma gestisce il problema da solo.
La base compatta ospita una caraffa da 2,1 litri in materiale plastico di sicurezza, in cui si possono inserire gli accessori classici, che sono il disco per impastare, da abbinare all’apposito programma, quello per sminuzzare,perfetto per preparare ripiani e anche frullati e infine l’accessorio 3 in 1, che serve per le verdure, ma non solo.
La colonna di caricamento è ampia e alta da non far schizzare il contenuto anche se si deve fare un caricamento continuo e i programmi possono essere facilmente gestiti con la pulsantiera.
Tutto anche con il robot in funzionamento e con la sicurezza che la trasmissione diretta del motore offra la potenza necessaria e che i sensori interni preservino dal rischio di bloccaggio.
Klarstein Luca – Robot da cucina Multifunzione
Klarstein è un brand di elettrodomestici per la casa in grado di dare sempre grandi soddisfazioni poiché è in grado di unire ottimi prodotti a prezzi modici.
Il recipiente universale del robot da cucina “Luca” ha una capacità di 3 litri con in più un frullatore a bicchiere da 1,7 L ed infine dispone di un tritatutto.
La velocità di lavorazione è controllabile secondo 6 programmi funzione: pulse, tritaghiaccio, smoothies, impasti, tritatutto e modalità auto-pulente.
Il motore ha 1000W di potenza, ed è abbastanza silenzioso. Gli accessori sono tutti lavabili in lavastoviglie, inoltre il robot è provvisto di una modalità di auto-pulizia che aiuto a pulire l’interno dei bicchieri.
Risulta un prodotto realizzato con plastiche di ottima qualità, robusto e potente. Semplice e funzionale.
Esiste in versione nera e rame, bianca e rossa.
Cecotec Mambo 8590 Robot da Cucina
Il Cecotec Mambo 8590 è un robot multifunzione con più di trenta programmi selezionabili.
Con una potenza di 1700W ed una capienza della caraffa principale di 3,3 L, questo robot è in grado di svolgere ottimamente le principali preparazioni culinarie senza problemi.
L’ampia caraffa è realizzata in acciaio Inox il che la rende duratura nel tempo ed adatta ad essere lavata in lavastoviglie.
Altra nota vantaggiosa di questo dispositivo è la presenza della bilancia incorporata nel dispositivo, grande aiuto durante la preparazione di impasti e pietanze che prevedono l’aggiunta di ingredienti seguendo ricette rigorose nelle quantità.
Tra le moltissime funzioni disponibili questo robot da cucina Cocotec è in grado di tagliare a pezzi, sminuzzare, centrifugare, e tritare gli ingredienti.
In più grazie alla capacità di cottura può soffriggere, riscaldare, cucinare al vapore, sobbollire, cucinare a bassa temperatura, bollire, mantenere caldo e cucinare a bagnomaria o a cottura lenta.
Oltre a ciò è possibile impastare pane e pizza e far fermentare lo yogurt. È possibile compiere più cotture contemporaneamente sovrapponendo i diversi accessori in dotazione con il robot.
Incluso con il dispositivo il ricettario Cocotec per iniziare ad utilizzare il robot immediatamente.
Moulinex HF9345 I-Companion Touch XL
Il Moulinex HF9345 ha un motore da 1500 watt con trasmissione diretta, che non teme nessun tipo di alimento. Riesce persino a trattare il formaggio duro a tocchetti, perché il sistema intelligente di gestione gli permette di regolare lo sforzo in base alla resistenza del cibo.
Ha una capacità di 3 litri e una dotazione di accessori eccellente come il tritatutto, la lama per Impastare/Macinare, le fruste, il Mixer ed il cestello per la cottura a vapore.
Tutti gli accessori sono completamente lavabili in lavastoviglie.
La plancia digitale è dotata di un display touchscreen molto luminoso ed intuitivo, offre tutte le informazioni necessarie come temperatura, velocità a tempi del programma ma anche una lista illimitata di ricette che si aggiornano ogni mese.
È possibile gestire la cottura degli alimenti grazie alla regolazione della temperatura, che va da un minimo di 30°C ad un massimo di 150°C.
Grazie alla connettività Wi-Fi ed all’app dedicata è anche possibile creare un proprio ricettario e attraverso l’applicazione condividerlo direttamente sullo schermo del tuo robot.
Il robot da cucina ha 14 funzioni che permettono di preparare ogni tipo di ricetta utilizzando un solo strumento.
Taurus Mycook Touch
Il Taurus MyCook Touch è sicuramente il diretto competitor del Bimby, in grado di svolgere tutte le funzioni di cottura del suo rivale ma ad un prezzo decisamente più contenuto.
Il robot da cucina è composto da un corpo grigio scuro dove trova alloggiamento il bicchiere di cottura in acciaio inox e di fianco un ampio schermo touch con sistema operativo Android integrato.
Attraverso lo schermo sarà possibile visualizzare le ricette e far partire la modalità guidata o andare a selezionare manualmente quale programma di cottura e/o velocità di movimento o taglio scegliere.
Il dispositivo ha la bilancia incorporata in modo da velocizzare ulteriormente il processo di preparazione degli ingredienti che possono essere messi tranquillamente all’interno del robot anche interi o sminuzzati in maniera grossolana.
È possibile effettuare più cotture contemporaneamente utilizzando il bicchiere e la vaporiera. Il sistema di cottura utilizzato è quello dell’induzione e i gradi raggiungibili sono 140°C.
Le funzionalità del Taurus MyCook Touch sono soffritto, impasto, velocità turbo e bilancia.
Grazie all’app è possibile consultare anche sul telefono le ricette degli chef mycook e della community oltre che aggiungere delle ricette create da noi.
Come scegliere un robot da cucina
Quali sono tutti i fattori da prendere in considerazione quando si sta per acquistare un robot da cucina?
Continuando a leggere potrai scoprire tutte le informazioni basilari che ti consentiranno di ampliare le tue conoscenze in merito a questi fantastici elettrodomestici.
Potenza e Wattaggio
La potenza che deve avere il nostro robot da cucina è una dei primi fattori da tenere in considerazione quando dobbiamo fare una scelta.
A parte il classico tritatutto manuale che tutti abbiamo nell’armadietto della cucina, a seconda del tipo di utilizzo e delle funzioni a noi necessarie, dovremo optare per un robot più o meno potente.
I robot multifunzione 3 in 1, di solito impastatrice, frullatore e tritatutto, non richiedono potenze particolari (di solito si aggirano intorno ai 250-350 Watt fino ad arrivare ai 750W dei modelli più performanti) e ci permettono di compiere tutte le operazioni necessarie senza problemi. Se vogliamo invece qualcosa con caratteristiche particolari, come ad esempio la funzione che permette di cucinare il cibo direttamente nel contenitore del robot, dobbiamo sicuramente prendere in considerazione una potenza maggiore, di solito dai 750W in su.
In ogni caso tutti i modelli sono dotai di selettore di velocità che permette di impostare la velocità di esecuzione a seconda degli accessori e del risultato che si vuole ottenere.
Dimensioni e forma
Dimensioni, capacità del contenitore e forma dipendono dalle nostre esigenze e dallo spazio che abbiamo a disposizione. Se in cucina abbiamo spazi contenuti è meglio optare per qualcosa di compatto e super funzionale.
Al contrario se abbiamo una grande cucina potremo sbizzarrirci con la maggior parte dei modelli presenti sul mercato, scegliendo quello che meglio si adatta alle nostre necessità e al nostro stile. Il mercato, dal lato estetico, offre modelli per tutti i gusti: compatti o di dimensioni un po’ più generose, colorati o in acciaio, moderni o in stile Vintage, la scelta è talmente ampia da poter soddisfare chiunque. Anche la dimensione del contenitore va valutata in base alle nostre necessità.
Se di solito cuciniamo per due persone possiamo considerare i modelli dotati di contenitore con capacità intorno a 1,5/2 litri; al contrario se abbiamo una famiglia numerosa e vogliamo cucinare risotti e creme dovremo indirizzare la nostra scelta su contenitori da almeno 4 litri.
Esistono poi modelli con capienza di oltre 6 litri e motori che permettono di lavorare per più tempo senza surriscaldarsi che possono essere utilizzati anche in piccoli ristoranti, pasticcerie e laboratori di panificazione.
Funzionalità e accessori extra
Le funzioni dei robot variano a seconda del modello e dell’utilizzo.
Partendo dal basico tritatutto a mano, completo di set di lame di vario tipo, arriviamo ai più diffusi motorizzati, i cosiddetti 3 in 1, che portano a corredo tritatutto con vari dischi, frullatore e impastatrice. Con questi ultimi si possono compiere buona parte delle operazioni necessarie in cucina, come affettare, tritare, grattugiare, impastare, montare a neve, emulsionare e molto altro.
Per chi si dedica principalmente a pane, pasta e dolci ci sono le planetarie: robot da cucina con motori più potenti e caratteristiche specifiche per questo utilizzo, venduti con diverse fruste in dotazione, a gancio, a cuore e a filo, che permettono di impastare, montare, amalgamare ed emulsionare senza sforzo, ottenendo creme ed impasti perfetti in pochi minuti.
I robot definiti Cooking Machine permettono di cucinare pasta, riso, zuppe e vellutate direttamente all’interno del contenitore. Sono in grado di soffriggere, cuocere, mescolare, tritare, frullare, cuoce a vapore, emulsionare e impastare in poco tempo e in maniera indipendente. Praticamente sono tutte le alternative al Bimby.
Tra la gamma di Food Processor più famosi esiste anche la possibilità di ampliare successivamente la gamma degli accessori, andandoli ad acquistare a seconda del bisogno in quanto compatibili anche con i modelli meno recenti.
In questo caso ci si può davvero sbizzarrire: macina granaglie, omogeneizzatore, centrifuga, sfogliatrice, trafilatrice per pasta, spremiagrumi, passaverdure, pelapatate, cuocipappa, ecc.
Per tutti i modelli, tra gli accessori a corredo c’è sempre un manuale di istruzione ed un ricettario che ti garantiscono la possibilità di preparare da subito golose ricette in grado di stupire parenti ed amici.
Modalità cottura
Negli ultimi anni i robot da cucina integrano un sistema per la cottura degli alimenti, molto spesso anche con un sistema ad induzione. Questa caratteristica gioca un ruolo cruciale nella scelta del robot da cucina, dal momento che i modelli più economici diventano dei validi “aiuto-cuoco”, mentre quei dispositivi che integrano i sistemi per la cottura sono degli alleati per la preparazione di ogni piatto.
Per la scelta è fondamentale prendere nota del range di temperatura, che di solito è dai 30°C fino a 130°C o 150°C, quindi ideali per ogni tipo di ricetta.
I robot da cucina che cuociono ci permettono di risparmiare un sacco di tempo, oltre che di mangiare dei piatti (come risotti, per esempio) molto gustosi – anche per noi italiani.
Manutenzione e pulizia
Quando scegliamo un robot da cucina, qualunque sia l’investimento in denaro che abbiamo fatto, non possiamo non considerare la velocità di pulizia; insieme alla facilità di smontaggio può davvero fare la differenza tra un elettrodomestico che utilizzi regolarmente e quello che viene riposto nell’angolo più sperduto dell’armadietto della cucina o a prendere polvere nel ripostiglio.
Il mercato ci viene incontro con robot da cucina che possono essere smontati in pochissimo tempo, con accessori e contenitori che possono lavati in un attimo o messi in lavastoviglie, in modo da essere riposti velocemente senza ulteriore ingombro negli spazi dedicati o riutilizzati per la preparazione successiva. Per la parte esterna basta passa un panno inumidito con un po’ di detersivo, avendo cura di non bagnare le parti elettriche e quelle meccaniche.
Per la manutenzione di questi elettrodomestici spesso basta una pulizia un po’ più accurata e ad un controllo delle parti più usurabili come ingranaggi e lame. Seguendo il libretto di istruzioni sarà possibile verificare quali pezzi possono essere rimossi e quali no; una volta ripuliti si effettua un controllo generale, verificando che non ci siano rotture ed intervenendo dove necessario con un po’ di lubrificante.
In caso di surriscaldamenti o guasti alle parti elettriche o meccaniche è necessario chiamare il servizio di assistenza.
Soni quindi molti i fattori di cui dobbiamo tenere conto quando dobbiamo scegliere il nostro aiuto in cucina. Senza dubbio la possibilità di avere parti di ricambio, un servizio di assistenza post-vendita e la possibilità di acquistare accessori sempre compatibili in momenti successivi, sono tutti aspetti da tenere in considerazione.
Prezzo del robot da cucina
Ma quanto costano queste meraviglie di cucina tecnologica? Il prezzo varia molto in base alla tipologia di robot. I più semplici potrebbero aggirarsi intorno ai 100 euro, mentre i Food Processor e i modelli più avanzati e muniti di più accessori potrebbero arrivare anche a 300 e 400 euro.
Ci sono anche macchine dai prezzi ancora più alti, ma sono solitamente dei cosiddetti “bundle” in grado di diventare 5-in-1 oppure offrire modalità programmabili per avere più preparazioni eseguite in autonomia dal robot, semplicemente inserendo in anticipo gli ingredienti richiesti.
